维生素B1主要参与能量代谢并维持神经系统正常功能，其功效主要有促进糖类代谢、维护神经健康、支持心脏功能、改善消化状况。
1、促进代谢：
参与糖类分解过程，帮助身体将食物转化为能量，缺乏时易导致疲劳无力。
2、维护神经：
保障神经信号传导顺畅，缺乏可能引起手脚麻木或疼痛等周围神经炎症状。
3、支持心脏：
维持心肌正常收缩力，严重缺乏可能导致心脏扩大或心力衰竭等湿性脚气病。
4、改善消化：
有助于胃肠蠕动及消化液分泌，缺乏时常伴有食欲减退或便秘等消化道问题。
日常可适量食用粗粮及瘦肉补充，若有缺乏症状建议及时就医，在医生指导下使用药物，并做好饮食调理。
