胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，主要功能包括储存胆汁、浓缩胆汁、调节胆汁排放。胆汁由肝脏持续分泌，经胆管流入胆囊储存并浓缩，进食后胆囊收缩将胆汁排入十二指肠帮助消化脂肪。
胆囊位于肝脏下方的胆囊窝内，呈梨形囊袋状结构，容量约为30-50毫升。肝脏每日分泌500-1000毫升胆汁，其中水分和电解质被胆囊黏膜吸收，使胆汁浓缩5-10倍。这种浓缩功能使胆囊能高效储存大量胆汁成分。进食后食物刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，促使胆囊平滑肌收缩，同时Oddi括约肌松弛，胆汁经胆总管进入肠道。胆汁中的胆盐能乳化脂肪，帮助胰脂肪酶分解甘油三酯，促进脂溶性维生素吸收。
胆囊还参与胆汁酸肠肝循环。排入肠道的胆汁酸约95％在回肠末端被重吸收，经门静脉返回肝脏重新分泌。这种循环使有限胆汁酸被反复利用。胆囊黏膜可分泌黏液保护自身免受胆汁侵蚀，其上皮细胞具有吸收氯离子和碳酸氢盐的功能，能调节胆汁酸碱度。胆囊收缩功能受神经和激素双重调节，迷走神经兴奋增强收缩，交感神经则起抑制作用。
日常需保持规律饮食避免胆囊淤积，适量摄入优质蛋白和膳食纤维，限制高胆固醇食物。突发右上腹绞痛伴肩背部放射痛需警惕胆绞痛，长期厌油、腹胀可能提示慢性胆囊炎。超声检查能清晰显示胆囊形态和结石，胆囊收缩功能可通过脂餐试验评估。无症状胆囊结石一般无须治疗，反复发作的胆囊炎或胆源性胰腺炎需考虑腹腔镜胆囊切除术。
