维生素D3是维生素D的一种活性形式，属于脂溶性维生素，主要由皮肤在阳光照射下合成，也可通过食物或补充剂获取。
维生素D3在人体内转化为骨化三醇后，主要参与钙磷代谢调节。它能促进小肠对钙的吸收，维持血钙浓度稳定，同时刺激成骨细胞活性，有助于骨骼矿化。缺乏时可能导致儿童佝偻病或成人骨软化症。
人体90％的维生素D3通过皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线B照射下转化生成。合成效率受纬度、季节、肤色和防晒措施影响。夏季正午阳光直射时，裸露面部和手臂10-15分钟即可满足每日需求。
天然富含维生素D3的食物包括深海鱼类如三文鱼和沙丁鱼，动物肝脏和蛋黄。部分强化食品如牛奶、谷物也添加维生素D3。素食者可通过蘑菇等植物性食物获取维生素D2，但其生物活性仅为D3的三分之一。
维生素D3需经肝脏转化为25-羟维生素D，再在肾脏转化为1，25-二羟维生素D才能发挥作用。血液中25-羟维生素D浓度是评估营养状况的金标准，30-50ng/ml为理想范围。肝肾疾病可能影响活化过程。
婴幼儿、孕妇、老年人和日照不足人群易缺乏维生素D3。中国居民膳食指南建议每日补充400-800IU，但严重缺乏者需遵医嘱短期大剂量补充。过量摄入可能导致高钙血症，出现恶心和多尿等症状。
保持适度户外活动是获取维生素D3最自然的方式，建议每周3-4次、每次15-30分钟的阳光暴露。饮食中可增加富含维生素D3的鱼类摄入，服用补充剂前建议检测血清25-羟维生素D水平。合并骨质疏松或慢性肾病者需在医生指导下调整剂量。
