宝宝一般6个月后可以尝试添加蛋黄。添加蛋黄需从少量开始逐渐增加，观察是否出现过敏反应。蛋黄含有优质蛋白、卵磷脂、铁等营养素，有助于婴幼儿生长发育。
6-8月龄是多数婴幼儿添加蛋黄的适宜阶段。此时宝宝胃肠功能逐渐成熟，消化酶分泌增加，能够较好消化吸收蛋黄中的营养成分。初次添加建议将1/8个熟蛋黄碾碎混入米糊，连续观察3天无皮疹、腹泻等反应后可增至1/4个。8月龄后可尝试每天半个蛋黄，1岁左右可食用整个蛋黄。添加过程中需注意蛋黄应完全煮熟，避免溏心蛋增加沙门氏菌感染风险。
少数过敏体质宝宝需延迟添加蛋黄。若家族有鸡蛋过敏史，或宝宝已对其他食物出现过敏反应，建议8月龄后再尝试添加。首次添加后出现口周红斑、呕吐、腹泻等症状应立即停止食用，并记录过敏食物种类。严重过敏反应如呼吸困难、面部肿胀需及时就医。这类宝宝后续添加蛋黄应在医生指导下进行，必要时需做过敏原检测。
添加蛋黄期间应保持饮食多样化。可搭配强化铁米粉、肉泥等富含维生素C的食物促进铁吸收，避免与钙剂同食影响铁质利用。若宝宝拒绝蛋黄味道，可混入土豆泥、南瓜泥等改善口感。定期监测生长发育曲线，出现持续拒食或营养摄入不足时需咨询儿科医生调整喂养方案。
