维生素B2过量摄入可能导致尿液发黄和胃肠不适，但通常不会引起严重中毒反应。维生素B2是水溶性维生素，多余部分会随尿液排出，但长期超量服用可能干扰其他营养素代谢。
维生素B2的安全摄入上限为每日27毫克，常规补充剂量远低于此值。短期过量可能出现尿液呈亮黄色，这是未被吸收的核黄素通过肾脏排出的正常现象。部分人群可能出现恶心、腹泻等胃肠刺激症状，与补充剂空腹服用或个体敏感性有关。长期每日摄入超过50毫克可能影响维生素B6和烟酸的代谢平衡，但这种情况在普通饮食中几乎不会发生。
极少数情况下，超大剂量静脉注射可能引发过敏性休克或肾功能负担加重。先天性核黄素代谢障碍患者需严格控制摄入量，这类人群可能出现皮肤瘙痒、视力模糊等异常反应。正常饮食搭配标准剂量补充剂通常不会导致蓄积中毒，但合并使用复合维生素时需注意各成分总量。
建议通过均衡饮食获取维生素B2，动物肝脏、蛋奶制品和深绿色蔬菜均为良好来源。使用补充剂时应遵循说明书剂量，避免与其他含核黄素的保健品同时服用。若出现持续腹泻或皮肤过敏反应，应及时停用并咨询医生。定期体检者可关注尿常规中核黄素排出量，作为营养状况的参考指标之一。
