脚蜕皮可能与缺乏维生素B2、维生素B3、维生素B7或维生素E有关，但更常见于真菌感染、皮肤干燥等非营养因素。脚部皮肤脱屑需结合具体表现判断，建议就医明确病因后针对性补充营养素或治疗。
核黄素缺乏可能导致口角炎、脂溢性皮炎等，严重时可能引起皮肤干燥脱屑。可通过动物肝脏、鸡蛋、乳制品等食物补充，必要时遵医嘱服用维生素B2片。需注意长期酗酒或胃肠吸收障碍者更易缺乏。
烟酸缺乏可能引发糙皮病，表现为对称性红斑、角化过度及脱屑。可通过瘦肉、鱼类、花生等补充。严重缺乏时需在医生指导下使用烟酰胺片，同时避免日晒加重皮肤损伤。
生物素缺乏可能导致皮肤干燥、鳞屑状皮疹，常见于长期生食鸡蛋或肠外营养患者。可通过摄入熟鸡蛋、坚果、西兰花补充，必要时使用生物素补充剂。哺乳期女性需求量为每日35微克。
生育酚缺乏可能引起皮肤屏障功能受损，表现为干燥脱屑。可通过植物油、坚果、绿叶蔬菜补充。需注意脂肪吸收不良患者可能伴随维生素E缺乏，建议检测血清α-生育酚水平。
足癣、湿疹、掌跖角化症等疾病更常导致脚蜕皮。真菌感染需使用联苯苄唑乳膏或特比萘芬喷雾剂，湿疹可外用氢化可的松乳膏。日常应保持足部清洁干燥，避免穿不透气鞋袜。
建议每日用温水泡脚后涂抹含尿素或乳酸的润肤霜，选择透气棉袜和宽松鞋子。若脱屑伴随瘙痒、红肿或渗液，需及时皮肤科就诊。饮食注意均衡摄入全谷物、深色蔬菜及优质蛋白，避免自行大剂量补充维生素制剂。
