宝宝一般满8个月后可以尝试添加蛋白。蛋白属于易过敏食物，需在确认蛋黄适应良好后逐步引入。
蛋白含有优质蛋白、卵白蛋白等营养成分，对婴幼儿生长发育有重要作用。但蛋白中的卵类黏蛋白等成分可能诱发过敏反应。初次添加应选择完全煮熟的蛋白，从指尖大小开始尝试，观察2-3天无皮疹、腹泻等反应后再增量。添加初期建议将蛋白捣碎拌入米糊，每周不超过3次，每次不超过1/4个蛋白量。此阶段宝宝消化系统逐渐成熟，对异种蛋白的耐受性提高，但仍需注意个体差异。
少数过敏体质宝宝需延迟至1岁后引入蛋白。家族有食物过敏史、已出现湿疹或对其他辅食过敏的宝宝，建议先进行过敏原检测。若进食后出现嘴唇肿胀、呕吐或皮肤荨麻疹等速发过敏反应，应立即停止喂养并就医。对于确诊蛋白过敏的宝宝，需严格回避相关食物，在医生指导下使用深度水解配方奶粉替代。
家长在添加蛋白期间应做好饮食记录，避免同时引入其他新辅食。烹饪时须确保蛋白完全凝固，未熟透的溏心蛋或生蛋制品禁止给婴幼儿食用。若宝宝拒绝食用不必强迫，可间隔1-2周再次尝试。日常需注意补充含铁丰富的肉类、强化铁米粉等食物，保证营养均衡。出现任何异常反应应及时咨询儿科医生或营养师。
