孕妇可以适量食用嫩南瓜。嫩南瓜富含维生素A、膳食纤维和钾等营养素，有助于缓解孕期便秘和水肿，但需注意避免过量食用导致胃肠不适。
1、营养丰富嫩南瓜含有β-胡萝卜素和叶酸，有助于胎儿视力发育和预防神经管缺陷。建议选择新鲜嫩南瓜清蒸或煮汤。
2、缓解便秘嫩南瓜中的膳食纤维可促进肠道蠕动。若出现腹泻需减量，同时可搭配苹果、燕麦等富含可溶性纤维的食物。
3、控制血糖嫩南瓜升糖指数较低，适合妊娠期糖尿病患者。但合并胃酸过多者应减少食用频率，避免诱发反酸。
4、食用禁忌对葫芦科植物过敏的孕妇应避免食用。若出现皮疹或口腔发麻需立即停止食用并就医。
建议将嫩南瓜与鸡蛋、瘦肉等优质蛋白搭配食用，每周摄入不超过3次，烹饪时须彻底加热至软烂状态。
