桑叶枸杞泡水喝具有清热明目、滋阴养肝、辅助降血糖等功效。桑叶与枸杞搭配泡水饮用，主要有改善视疲劳、调节血糖、增强免疫力、抗氧化、缓解口干舌燥等作用。
桑叶富含维生素A和胡萝卜素，枸杞含有玉米黄质和叶黄素，两者结合有助于缓解眼睛干涩、视物模糊。长期用眼过度的人群饮用后，可减轻视网膜氧化损伤，适合电脑工作者或学生。建议搭配菊花增强明目效果，但体质虚寒者需减少桑叶用量。
桑叶中的1-脱氧野尻霉素能抑制糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解；枸杞多糖可改善胰岛素敏感性。两者协同对餐后血糖波动有调节作用，适合糖尿病前期人群辅助控糖，但不可替代药物治疗。饮用时避免加糖，每日1-2杯为宜。
枸杞含枸杞多糖和甜菜碱，桑叶含黄酮类化合物，共同促进巨噬细胞活性，增强机体抗病能力。季节交替时饮用可降低感冒概率，尤其适合体弱易疲劳者。建议搭配3-5颗红枣提升补气效果，持续饮用2-4周见效。
桑叶中的绿原酸与枸杞的β-胡萝卜素具有清除自由基作用，能延缓皮肤衰老，减少紫外线损伤。长期饮用有助于改善面色暗沉，建议搭配玫瑰花增强美容功效。每日饮用不宜超过800毫升，避免加重脾胃负担。
枸杞滋阴生津，桑叶清热润燥，对阴虚火旺导致的口干舌燥、咽喉干痛有缓解作用。夜间盗汗或更年期人群可加入麦冬增强滋阴效果。饮用时水温控制在60℃以下，避免高温破坏活性成分。
桑叶枸杞茶建议上午饮用以免影响睡眠，体质虚寒者可加2片生姜调和。需注意桑叶性凉，脾胃虚寒者每日用量不超过5克，孕妇慎用。饮用期间避免进食生冷油腻食物，若出现腹泻应停用。该茶饮不能替代药物治疗疾病，慢性病患者需在医师指导下使用。
