寒气过盛可以适量用当归来煲汤食补。当归具有温经散寒、补血活血的功效，适合气血不足、手脚冰凉等虚寒体质人群，但需注意体质辨识与适量原则。
1、体质适配当归性温，适合阳虚或气血两虚的寒性体质，表现为畏寒、月经量少色淡。阴虚火旺者禁用。
2、配伍禁忌避免与寒凉药材如金银花同用，可搭配生姜、羊肉增强温补效果，高血压患者慎用。
3、食用方法建议每周饮用1-2次当归鸡汤或排骨汤，单次用量5-10克，长期过量可能引起上火。
4、症状监测食用后出现口干、便秘等热性症状应立即停用，孕妇及经量多者需医师指导。
食补期间建议配合艾灸、泡脚等温阳方法，若寒症持续或加重需排查甲状腺功能减退等病理性因素。
