天麻药膳主要有天麻炖鸡、天麻鱼头汤、天麻蒸蛋、天麻枸杞粥、天麻炖猪脑等。天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，适合用于头痛眩晕、肢体麻木等症状的辅助调理。
天麻炖鸡是将天麻与鸡肉一同炖煮的药膳。鸡肉富含优质蛋白，天麻中的天麻素有助于改善脑部血液循环。此药膳适合气血不足引起的头晕目眩，但阴虚火旺者应减少食用频率。
天麻鱼头汤选用鳙鱼头与天麻慢炖而成。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，搭配天麻可协同改善神经功能。该药膳对神经性头痛有一定缓解作用，但痛风患者需控制食用量。
天麻蒸蛋是将天麻粉加入鸡蛋蒸制的药膳。鸡蛋提供卵磷脂和胆碱，天麻发挥镇静作用。这道药膳易消化吸收，适合老年人和儿童食用，但鸡蛋过敏者禁用。
天麻枸杞粥由天麻片、枸杞与粳米熬煮。枸杞富含枸杞多糖，与天麻配伍可增强补益肝肾的效果。该药膳适合长期用眼过度的人群，糖尿病患者应减少粳米用量。
天麻炖猪脑采用天麻与猪脑隔水炖制。传统中医认为以形补形，该药膳对脑力劳动者出现的健忘失眠有帮助，但高胆固醇血症患者不宜频繁食用。
食用天麻药膳需注意体质辨证，建议每周食用不超过3次。天麻不宜与御风草根同食，可能引起不良反应。药膳不能替代药物治疗，出现持续头痛或肢体麻木应及时就医。孕妇及手术前后人群食用前应咨询中医师，避免与抗凝药物同服。日常可搭配八段锦等养生功法增强调理效果。
