高血压患者需注意低盐低脂、均衡膳食，主要控制钠摄入、增加钾钙镁摄入、限制酒精和咖啡因。
每日食盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分，注意隐藏钠来源如酱油、味精等调味料。
每日摄入香蕉、菠菜、紫菜等富含钾的食物3000-3500毫克。钾离子能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。但肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入，避免高钾血症风险。
优先选择鱼类、豆制品、脱脂奶等优质蛋白，每周摄入鱼类2-3次。鱼类中的ω-3脂肪酸有助于改善血管弹性，大豆异黄酮可能辅助调节血压。红肉摄入每周不超过500克，避免饱和脂肪酸过多。
每日摄入燕麦、糙米、西蓝花等富含膳食纤维的食物25-30克。可溶性纤维能结合胆固醇排出体外，不可溶性纤维促进肠道蠕动。全谷物替代精制米面可平稳餐后血糖波动。
男性每日酒精不超过25克，女性不超过15克。酒精会直接损伤血管内皮细胞，咖啡因可能引起短暂血压升高。建议用淡茶、菊花茶等替代含咖啡因饮品，完全戒酒可获得更佳控压效果。
高血压患者除饮食调整外，需保持规律有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟。每日监测血压并记录，避免情绪激动和过度疲劳。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温煎炸。合并糖尿病或肾病者需个性化调整膳食结构，定期复查肝肾功能和电解质水平。
