脑卒中的吞咽困难是指因脑部血管病变导致支配吞咽功能的神经受损，表现为食物或液体从口腔到胃部的传递障碍。吞咽困难可能由脑卒中引起的舌肌无力、咽喉反射减弱、食管括约肌失调等因素导致，通常伴随呛咳、流涎、进食时间延长等症状。
脑卒中后中枢神经系统受损会影响延髓吞咽中枢功能，导致舌咽神经、迷走神经等支配的肌肉协调性下降。患者可能出现食物滞留口腔、咽部通过延迟，严重时引发误吸。需通过吞咽造影检查评估，康复训练可结合舌压抗阻练习、声门上吞咽法等。
脑卒中常导致患侧舌肌、咽缩肌及喉部肌肉力量减弱，表现为咀嚼困难、食团形成障碍。可通过表面肌电生物反馈训练增强肌力，必要时使用增稠剂调整食物性状，减少误吸风险。
脑卒中可能损伤三叉神经感觉支，使口腔黏膜对食物质地、温度的感知能力下降。患者易因感觉反馈缺失导致吞咽时机错误，需通过冷刺激训练提升敏感度，进食时选择适温、适口性好的食物。
部分脑卒中患者会出现食管上括约肌松弛不全或节段性蠕动异常，表现为胸骨后堵塞感、反流。可通过食管测压明确诊断，短期使用多潘立酮片促进蠕动，长期需进行球囊扩张治疗。
反复呛咳可能导致进食恐惧心理，形成吞咽-焦虑恶性循环。需配合心理疏导逐步建立信心，从糊状食物开始阶梯式进食训练，必要时短期使用艾司唑仑片缓解焦虑。
脑卒中后吞咽困难患者应保持坐位60度进食，每口食物量控制在5毫升以下，进食后清洁口腔残留。日常可进行门德尔松手法训练提升喉部上抬能力，定期复查评估营养状况。若出现持续发热、体重下降需警惕吸入性肺炎，须及时就医干预。
