生物素属于维生素B7，是水溶性维生素B族成员之一。
生物素在维生素B族中编号为B7，化学名称为维生素H或辅酶R，是人体代谢脂肪、碳水化合物和蛋白质的重要辅酶。它与维生素B1、B2等其他B族维生素协同参与能量转化过程，但具有独特的分子结构和生理功能。生物素主要作用于羧化反应，帮助转移二氧化碳分子，对维持皮肤、毛发、指甲健康有重要作用。天然食物中生物素广泛存在于蛋黄、动物肝脏、坚果和豆类中，肠道菌群也能合成少量。
生物素缺乏可能导致皮炎、脱发、结膜炎等症状，但单纯缺乏较为罕见。长期生食鸡蛋、使用抗生素或遗传性生物素酶缺乏可能诱发缺乏症。普通人群通过均衡饮食即可满足需求，孕妇、哺乳期女性或某些代谢疾病患者可在医生指导下合理补充。避免盲目大剂量服用，过量可能干扰实验室检查结果。
