浮小麦泡水喝具有安神助眠、敛汗止渴的功效，但阴虚火旺者、糖尿病患者应慎用。浮小麦是小麦未成熟的颖果，经干燥后制成，中医认为其性凉味甘，归心经，主要含有淀粉、蛋白质及少量维生素B族等成分。
浮小麦中的氨基酸和维生素B族可调节神经系统功能，对心脾两虚引起的失眠多梦有一定缓解作用。常与酸枣仁、柏子仁配伍使用，适合长期熬夜或思虑过度人群。但需注意，严重失眠者应结合药物治疗，如安神补脑液、枣仁安神胶囊等中成药。
浮小麦的收敛作用可改善阴虚盗汗或更年期潮热多汗，其淀粉成分能在肠道形成保护膜，减少体液流失。对于气阴两虚型糖尿病患者出现的口干多汗，可配伍黄芪、麦冬增强疗效。但湿热体质者饮用可能加重胸闷症状。
浮小麦所含膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解功能性消化不良引起的腹胀。对于脾胃虚弱导致的慢性腹泻，可与炒白术、茯苓同煮增强健脾效果。但急性胃肠炎发作期间禁用，以免淀粉刺激黏膜。
浮小麦含有的多酚类物质具有清除自由基作用，有助于延缓皮肤老化。长期面对电子设备的人群可搭配枸杞、菊花增强抗氧化效果。但自身免疫性疾病患者需控制饮用量，避免过度激活免疫反应。
阴虚火旺者饮用可能加重五心烦热症状，糖尿病患者需监测血糖变化。服用利尿剂期间应减少饮用，避免电解质紊乱。孕妇及哺乳期妇女使用前需咨询中医师，儿童每日饮用量不超过200毫升。
建议选择颗粒饱满、无霉变的浮小麦，煮沸后小火煎煮15-20分钟效果更佳。饮用时避免与浓茶、咖啡同服，每日总量控制在500毫升以内。出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用。长期饮用者建议每两周停用3天，配合八段锦等舒缓运动调节体质。
