适量食用芒果有助于补充维生素C、膳食纤维等营养素，对皮肤健康、消化功能有一定益处。芒果含有芒果苷、胡萝卜素等活性成分，可能具有抗氧化、调节免疫等潜在作用。
芒果中维生素C含量较高，有助于促进胶原蛋白合成，维护皮肤弹性和黏膜完整性。其含有的膳食纤维可刺激肠道蠕动，减少便秘发生概率。芒果苷作为多酚类物质，能够清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。胡萝卜素在体内转化为维生素A后，可参与视觉循环和上皮细胞分化。芒果中的钾元素对维持正常血压和肌肉功能有积极作用。
芒果果肉中的蛋白酶可能引起口腔黏膜刺激，出现舌头发麻等不适。未成熟芒果含有较多单宁酸，过量食用可能导致胃肠不适。部分人群对芒果中的漆酚类物质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状。糖尿病患者需注意控制摄入量，避免血糖波动。芒果与部分药物可能存在相互作用，服用抗凝药物期间应谨慎食用。
建议选择成熟度适中的芒果，避免空腹大量食用。食用后出现口周红斑或腹泻时应立即停止摄入。将芒果切块冷藏后食用可降低致敏性，搭配酸奶能缓解对胃肠道的刺激。日常保存需放置于阴凉通风处，切开后应尽快食用完毕。特殊人群可咨询营养师制定个性化摄入方案。
