大茴香具有温中散寒、理气止痛、促进消化等功效，主要用于缓解胃肠胀气、寒性腹痛等症状，也可作为调味品使用。
1、温中散寒
大茴香性温，能驱散体内寒气，改善因受凉引起的胃脘冷痛、腹泻等症状。可与生姜、红糖配伍煎服。
2、理气止痛
其挥发油成分能松弛胃肠平滑肌，缓解肠痉挛导致的绞痛。常见于功能性消化不良患者。
3、促进消化
刺激消化液分泌，帮助分解蛋白质和脂肪。餐后咀嚼1-2粒有助于减轻饱胀感。
4、抑菌消炎
茴香脑等成分对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗皮肤感染。
使用时需注意阴虚火旺者慎用，避免长期大量摄入。出现过敏反应应立即停用并就医。
