绿茶、乌龙茶、普洱茶、红茶、白茶等茶叶均有助于辅助减肥，其中绿茶和乌龙茶的减脂效果相对更显著。茶叶的减重机制主要与茶多酚、咖啡因等活性成分有关，但需配合饮食控制和运动才能达到理想效果。
绿茶中富含儿茶素尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯，能促进脂肪氧化分解，抑制脂肪细胞增殖。研究显示绿茶提取物可提升基础代谢率，但需每日饮用3-4杯才可能显现效果。胃肠功能较弱者应避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜。
乌龙茶属于半发酵茶，其聚合物型茶多酚能阻断脂肪吸收并加速能量消耗。台湾研究发现连续饮用乌龙茶可降低内脏脂肪面积，建议选择浓香型铁观音或冻顶乌龙，饮用时避免搭配高糖点心抵消减脂作用。
普洱熟茶中的茶褐素通过调节肠道菌群平衡来改善代谢，生茶则含有更多茶多酚。动物实验表明普洱茶能降低血脂水平，但陈年普洱可能含较高氟化物，每日饮用量建议控制在500毫升以内。
红茶发酵过程中产生的茶黄素具有温和的促消化作用，适合餐后饮用。虽然其减重效果弱于绿茶，但红茶素可抑制食欲，对控制热量摄入有帮助。添加牛奶会降低茶多酚活性，建议单独饮用。
白茶作为轻微发酵茶，保留了大量黄酮类化合物。这些成分能抑制前脂肪细胞分化，但需要长期饮用才能积累效果。新工艺白茶中的活性物质含量更高，体质虚寒者应减少饮用以免引发不适。
选择茶叶时需考虑个人体质差异，绿茶性凉适合湿热体质，红茶性温更适宜胃寒人群。建议每日茶叶摄入量不超过10克，避免夜间饮用影响睡眠。需明确单靠饮茶无法实现显著减重，必须配合每日30分钟以上有氧运动及减少精制碳水摄入，才能达到健康减脂目的。特殊人群如孕妇、严重胃溃疡患者应咨询医生后再决定是否饮茶。
