冠心病病人如何饮食

Question

冠心病病人如何饮食

Answer 1

冠心病患者饮食需遵循低盐低脂、高膳食纤维原则，推荐控制总热量、增加不饱和脂肪酸摄入、选择优质蛋白和复合碳水化合物。

1、控制热量

每日总热量摄入应低于标准需求，肥胖者需减少高糖食物如糕点，避免内脏脂肪堆积加重心脏负荷。

2、优选脂肪

用橄榄油替代动物油，每周摄入深海鱼类2-3次，限制反式脂肪酸摄入可降低动脉粥样硬化风险。

3、高纤维饮食

每日摄入燕麦、糙米等全谷物及西蓝花等蔬菜，水溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

4、蛋白选择

优先选用大豆制品、去脂禽肉等植物性与白肉蛋白，减少红肉摄入量每周不超过300克。

合并高血压患者需严格限盐，每日钠摄入量控制在2000毫克以下，同时保持规律有氧运动每周150分钟。