脱发可适量补充优质蛋白、维生素B族、铁、锌、维生素D等营养素。脱发可能与营养不良、内分泌失调、遗传等因素有关，建议就医明确原因后针对性补充。
头发主要成分为角蛋白，缺乏蛋白质会导致毛发干枯易断。鸡蛋、鱼肉、牛奶等食物富含优质蛋白，可帮助毛囊合成角蛋白。但肾功能异常者需控制蛋白摄入量。
生物素和维生素B12缺乏与休止期脱发相关。动物肝脏、全谷物、深绿色蔬菜含丰富B族维生素，能促进头皮微循环。长期酗酒或胃肠吸收障碍者易缺乏。
缺铁性贫血是女性脱发常见原因，红肉、菠菜、黑木耳含血红素铁和非血红素铁。建议搭配维生素C促进吸收，咖啡茶饮需间隔2小时服用以免抑制铁吸收。
锌参与毛囊细胞分化，牡蛎、牛肉、南瓜籽等食物含锌丰富。长期腹泻或糖尿病患者易出现锌缺乏，过量补锌可能引起铜缺乏需注意。
维生素D受体存在于毛囊中，三文鱼、香菇等食物可补充。合并自身免疫性脱发者需检测血清维生素D水平，必要时在医生指导下使用维生素D3软胶囊。
日常需保持均衡饮食，避免节食减肥导致营养失衡。每周可食用3-4次深海鱼类，适量坚果作为加餐。洗头水温不宜超过40℃，减少染烫频率。若脱发量每日超过100根或持续3个月以上，建议至皮肤科进行毛发镜检查和激素水平检测。哺乳期女性及甲状腺疾病患者需谨慎选择营养补充剂。
