胃肠感冒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、食欲减退、发热畏寒、肌肉酸痛等。胃肠感冒多由病毒感染引起，常见的病原体包括诺如病毒、轮状病毒等，可能通过接触传播或食物传播。
胃肠感冒早期常出现胃部不适和反复呕吐，呕吐物多为胃内容物。病毒感染导致胃黏膜充血水肿，刺激呕吐中枢。轻度呕吐时可少量饮用淡盐水，严重呕吐伴有脱水需就医补液。
腹部阵发性绞痛伴水样便是典型表现，肠黏膜炎症导致肠蠕动亢进。每日排便可达3-10次，粪便无脓血。可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物调节肠道功能。
消化系统功能紊乱导致厌食，尤其对油腻食物反感。这与胃肠黏膜炎症反应及呕吐反射有关。发病期间建议选择米汤、藕粉等低脂流质饮食，避免加重胃肠负担。
部分患者会出现38℃左右低热，伴随寒战、头痛等全身症状。病毒毒素入血引发体温调节异常。体温超过38.5℃可遵医嘱使用布洛芬混悬液等退热药物。
病毒血症可能导致全身肌肉关节酸痛，以腰背部明显。这与炎症因子释放有关。适当卧床休息有助于缓解症状，剧烈疼痛需排除其他疾病可能。
胃肠感冒期间应注意补充水分和电解质，可饮用口服补液盐溶液。饮食宜清淡易消化，避免生冷、辛辣刺激食物。症状持续超过3天或出现血便、意识模糊等严重表现时，应及时到消化内科或感染科就诊。恢复期可逐步增加优质蛋白摄入，如蒸蛋羹、嫩豆腐等帮助黏膜修复。
