孕妇不建议食用胡椒粉，主要与刺激胃肠黏膜、加重孕吐反应、诱发宫缩风险、潜在过敏反应等因素有关。
1、刺激胃肠黏膜胡椒粉辛辣成分可能刺激孕妇脆弱的胃肠黏膜，引发烧心或腹痛。日常建议用姜粉、茴香等温和香料替代，避免空腹食用刺激性食物。
2、加重孕吐反应浓烈气味可能诱发妊娠剧吐，尤其孕早期嗅觉敏感阶段。出现严重呕吐时需遵医嘱使用维生素B6、多潘立酮或昂丹司琼缓解症状。
3、诱发宫缩风险过量摄入可能通过神经反射刺激子宫平滑肌，与前列腺素分泌异常有关，表现为下腹紧胀感。出现规律宫缩应立即就医。
4、潜在过敏反应部分孕妇对胡椒科植物存在特异性过敏，可能出现皮疹或呼吸道症状。确诊过敏需避免接触，必要时使用氯雷他定或外用氢化可的松。
孕期饮食宜选择清淡易消化食材，烹饪时可使用新鲜香草替代辛辣调料，出现异常症状应及时产科就诊。
