胃炎患者需避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、酒精等，以免加重胃肠黏膜损伤。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，加重炎症反应。建议选择清淡烹饪方式。
2、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等难消化食物会增加胃肠负担，延缓胃排空，可能诱发腹胀、反酸等症状。
3、酸性食物
柑橘类水果、醋等酸性食物可能直接刺激受损胃黏膜，引发灼痛感。急性发作期应严格控制摄入。
4、酒精饮品
酒精会破坏胃黏膜屏障，加剧炎症损伤。无论啤酒、白酒均应戒断，直至胃黏膜完全修复。
胃炎恢复期建议选择易消化的粥类、蒸煮蔬菜，少食多餐，避免过冷过热饮食刺激胃肠。
