血脂高患者需严格限制高胆固醇、高饱和脂肪、高糖及高盐食物的摄入，主要包括动物内脏、油炸食品、甜点及腌制食品。
1、动物内脏猪肝、鸡心等动物内脏胆固醇含量极高，过量摄入会直接升高低密度脂蛋白胆固醇，建议用鱼类或豆制品替代。
2、油炸食品油条、炸鸡等油炸食品含大量反式脂肪酸和饱和脂肪，易导致血脂异常，烹饪方式建议改为蒸煮或凉拌。
3、甜点蛋糕、冰淇淋等精制糖类食物会转化为甘油三酯，加重高脂血症，可选择新鲜水果作为甜味来源。
4、腌制食品腊肉、咸菜等高盐食物会加重血管负担，影响血脂代谢，日常应控制钠盐摄入量在每日5克以内。
血脂管理需配合规律运动和均衡饮食，每日保证深色蔬菜摄入，必要时在医生指导下使用阿托伐他汀等降脂药物。
