饮用咖啡适量时可能带来提神醒脑、降低2型糖尿病风险、保护肝脏功能、减少抑郁风险等保健作用。
1、提神醒脑咖啡因通过阻断腺苷受体刺激中枢神经系统，短期内可改善注意力及警觉性，适合需要集中精力的工作场景。
2、代谢改善咖啡中的绿原酸等成分可能改善胰岛素敏感性，长期规律饮用与2型糖尿病发病风险下降存在关联。
3、肝脏保护咖啡含有的抗氧化物质可减轻肝脏氧化应激，研究显示每日饮用咖啡者肝硬化、脂肪肝等肝病发生率较低。
4、情绪调节适量咖啡因摄入能促进多巴胺分泌，流行病学调查表明每日饮用2-3杯咖啡人群出现抑郁症状的概率相对更低。
建议选择纯黑咖啡并控制每日摄入量在400毫克咖啡因以内，避免添加过多糖分，心血管疾病患者及孕妇应咨询医生后饮用。
