急性重症肝炎患者饮食需以低脂、高蛋白、易消化为主，可选择米粥、南瓜、鸡蛋白、苹果等食物，也可遵医嘱使用复方甘草酸苷、谷胱甘肽、腺苷蛋氨酸等护肝药物。
1、食物
米粥富含碳水化合物且易吸收，南瓜含膳食纤维帮助排便，鸡蛋白提供优质蛋白促进肝细胞修复，苹果含维生素C和果胶有助于排毒。
2、药物
复方甘草酸苷具有抗炎保肝作用，谷胱甘肽参与肝脏解毒过程，腺苷蛋氨酸可改善胆汁淤积症状，使用需严格遵循肝病科医师指导。
患者应少量多餐避免加重胃肠负担，忌食油腻、辛辣及酒精类食物，定期监测肝功能指标调整饮食方案。
