预防甲肝可通过饮食卫生管理、食物选择、饮水安全和餐具消毒等方式实现，关键在于阻断粪口传播途径。
1. 饮食卫生
处理食物前用肥皂洗手，生熟食砧板分开使用，避免生食被污染的海产品如牡蛎、蛤蜊等。
2. 食物选择
彻底加热贝壳类等高风险食物，避免食用街头摊贩的凉拌菜，水果去皮后食用更安全。
3. 饮水安全
饮用煮沸水或正规瓶装水，旅行时避免饮用加冰饮料，野外活动时携带净水设备。
4. 餐具消毒
定期煮沸餐具10分钟以上，集体用餐时使用公筷公勺，婴幼儿餐具需单独消毒存放。
建议接种甲肝疫苗获得主动免疫，日常保持厨房环境干燥清洁，出现黄疸等症状及时就医排查。
