薏米可以长期适量服用。薏米作为药食同源的食材，具有利水渗湿、健脾止泻等功效，适合大多数人日常食用，但需注意体质差异与特殊人群禁忌。
1、适宜人群湿热体质者长期服用有助于改善水肿、痤疮等症状，健康人群也可作为粗粮搭配主食食用。
2、注意事项脾胃虚寒者长期大量服用可能加重腹泻，建议配伍生姜、红枣等温性食材中和寒性。
3、药物相互作用服用利尿剂或降糖药期间需控制薏米摄入量，避免增强药效导致电解质紊乱或低血糖。
4、特殊时期孕妇及经期女性应减少食用，薏米中的薏苡仁油成分可能刺激子宫平滑肌收缩。
建议将薏米煮粥或煲汤食用，每周食用3-4次为宜，出现腹胀等不适需暂停并咨询中医师。
