肝腹水患者可以适量食用桑葚。桑葚富含维生素C、花青素及膳食纤维，有助于抗氧化和促进胃肠蠕动，但需注意控制摄入量避免加重腹胀，同时应严格遵医嘱进行利尿、限盐等规范治疗。
1、营养补充桑葚含铁元素和维生素C，可帮助改善贫血症状，但需配合优质蛋白饮食如鱼肉、鸡蛋以维持血浆胶体渗透压。
2、抗氧化作用花青素能减轻肝脏氧化应激损伤，但肝硬化患者需同步使用熊去氧胆酸、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。
3、膳食纤维每日摄入10-15颗桑葚可促进排便，过量可能诱发腹胀，需与螺内酯、呋塞米等利尿剂使用时间间隔2小时以上。
4、血糖控制合并糖尿病者应监测血糖，桑葚含糖量较高，需折算入每日碳水化合物总量，必要时调整胰岛素剂量。
建议选择新鲜桑葚避免腌制产品，出现腹泻或腹胀加重需立即停用，定期复查肝功能、腹围及电解质水平。
