月饼可以放冷冻保存吗

提问时间：2023-09-06 12:12 | 1人回复

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月饼可以放冷冻保存吗

医生回答专区

刘长生主任医师

浙医二院

月饼可以放冷冻保存。可以，但是一般不建议冷冻保存，容易影响口感。1.月饼属于烘焙类商品，皮比较软，吃起来口感软而有弹性。如果在冷冻条件下储存，月饼会变得坚硬缺水，影响口感。2.但是，月饼的保质期普遍较短。如果想延长月饼的保质期，可以冷冻。解冻时，建议将它们加热，这样会增加口感。

回答于2023-09-06 14:57

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