盐姜茶在夏日饮用具有一定降温作用，主要通过促进排汗、调节电解质平衡、改善血液循环、缓解暑热症状等机制实现。
1、促进排汗生姜中的姜辣素能刺激汗腺分泌，通过汗液蒸发带走体表热量，达到物理降温效果。建议选择新鲜生姜切片冲泡。
2、调节电解质淡盐水可补充随汗液流失的钠、钾等电解质，维持体液平衡。盐分浓度建议控制在0.3％以下。
3、改善循环生姜能扩张外周血管，加速体表散热。但高血压患者需控制盐分摄入量。
4、缓解暑热生姜的挥发油成分对暑热引起的恶心、头晕有缓解作用，盐分可预防热痉挛发生。
饮用时建议少量多次，避免空腹饮用。体质虚寒者可适当增加姜量，阴虚火旺者应减少用量。出现严重中暑症状需立即就医。
