高血压患者可以适量吃鸡肉和清汤，但需避免高盐高脂的烹饪方式。高血压饮食建议选择低脂优质蛋白、低钠食物，也可遵医嘱服用氨氯地平、缬沙坦、氢氯噻嗪等药物。
一、食物1、去皮鸡肉鸡胸肉富含优质蛋白且脂肪含量低，建议水煮或清蒸，避免油炸或红烧。
2、蔬菜清汤用西蓝花、胡萝卜等蔬菜熬制低盐汤品，有助于补充钾离子平衡钠钾。
3、菌菇类香菇、杏鲍菇含多糖和膳食纤维，可替代部分肉类增加饱腹感。
4、深海鱼类三文鱼、鳕鱼富含ω-3脂肪酸，每周食用2-3次有助于血管健康。
二、药物1、氨氯地平钙通道阻滞剂，通过扩张外周动脉血管降低血压，常见剂型包括片剂、胶囊。
2、缬沙坦血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂，适用于合并糖尿病肾病的高血压患者。
3、氢氯噻嗪利尿剂类降压药，可减少血容量，需注意监测电解质水平。
日常烹饪建议使用香草、柠檬汁等代替食盐调味，定期监测血压并遵医嘱调整用药，避免摄入腌制食品及动物内脏等高胆固醇食物。
