食用水产品有助于促进大脑发育，主要与富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质等营养成分有关。
1、优质蛋白水产品如鱼类、虾类含有丰富优质蛋白，为神经细胞生长提供必需氨基酸，建议每周摄入适量深海鱼类。
2、不饱和脂肪酸三文鱼等富含DHA和EPA，这些Omega-3脂肪酸是大脑神经膜重要组成成分，对儿童认知发育具有关键作用。
3、维生素D鳕鱼肝油等水产品含维生素D，可调节神经递质合成，促进钙吸收以支持神经系统发育，建议搭配日照补充。
4、矿物质牡蛎中的锌、海带中的碘等矿物质参与神经信号传导和甲状腺激素合成，对胎儿及儿童脑发育尤为重要。
选择新鲜水产品并注意烹饪方式，避免重金属污染风险，儿童及孕妇应在医生指导下合理搭配膳食。
