食用烤白薯可能有助于辅助调节血压，但无法替代药物治疗。烤白薯的降压作用主要与钾含量高、膳食纤维丰富、抗氧化成分及低钠特性有关。
1、高钾含量白薯富含钾离子，每100克约含300毫克钾，钾能促进钠排泄，帮助舒张血管。高血压患者可适量食用，但肾功能异常者需控制摄入量。
2、膳食纤维烤白薯的膳食纤维可延缓糖分吸收，改善胰岛素抵抗，间接影响血压调节。建议连皮食用以保留更多纤维成分。
3、抗氧化物质紫薯品种含花青素，橙薯含β-胡萝卜素，这些成分能减轻血管内皮氧化损伤，对原发性高血压患者有一定保护作用。
4、低钠特性天然白薯几乎不含钠，符合低盐饮食要求。但需避免添加盐、糖等调味料，否则可能抵消其健康效益。
高血压患者应保持均衡饮食，每日白薯摄入量建议控制在200克以内，同时遵医嘱服用氨氯地平、缬沙坦或氢氯噻嗪等降压药物，定期监测血压变化。
