黄色食物富含类胡萝卜素、维生素C等营养素，有助于保护视力、增强免疫力、促进消化、改善皮肤健康。
1、保护视力
黄色食物中的叶黄素和玉米黄质可过滤蓝光，减少视网膜氧化损伤，适合长期用眼人群，如南瓜、玉米等。
2、增强免疫
维生素C和类胡萝卜素能激活免疫细胞功能，提升机体抗感染能力，常见于黄椒、柑橘类水果。
3、促进消化
菠萝、香蕉等黄色食物含膳食纤维和消化酶，可刺激胃肠蠕动，缓解腹胀便秘。
4、改善肤质
芒果、番薯中的β-胡萝卜素可减少紫外线损伤，促进角质代谢，使皮肤光滑有弹性。
建议每日搭配不同种类黄色食物，避免过量摄入单一品种，特殊体质者需警惕芒果等食物过敏风险。
