空腹时不宜食用刺激性食物，可能引发胃肠不适，主要与胃酸分泌增加、黏膜损伤、消化功能紊乱、诱发基础疾病等因素有关。
1、胃酸刺激空腹时胃酸浓度较高，辣椒、酒精等刺激性食物会进一步促进胃酸分泌，可能引发反酸烧心。可适量饮用温牛奶或服用铝碳酸镁片、雷尼替丁、奥美拉唑等药物缓解。
2、黏膜损伤未进食状态下胃黏膜屏障脆弱，辛辣食物中的辣椒素可能直接损伤黏膜，出现胃部灼痛。建议食用小米粥等温和食物，必要时使用硫糖铝混悬凝胶、胶体果胶铋、康复新液保护胃黏膜。
3、消化紊乱空腹摄入咖啡因或酸性食物可能扰乱胃肠蠕动节律，导致腹胀腹泻。出现症状时可选择双歧杆菌三联活菌散、蒙脱石散、匹维溴铵调节肠道功能。
4、疾病诱发慢性胃炎或胃溃疡患者空腹食用刺激性食物易诱发疼痛发作，通常伴随恶心呕吐。需及时就医使用艾司奥美拉唑、瑞巴派特、马来酸曲美布汀等药物治疗原发病。
建议空腹时优先选择馒头、燕麦片等温和碳水化合物，避免冷热交替进食，胃部持续不适需完善胃镜检查。
