胡椒具有温中散寒、下气消痰的功效，主要用于胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不振等症状，可通过调味食用或药用等方式使用。
1、温中散寒胡椒性热，能温暖脾胃，适用于胃寒引起的脘腹冷痛、呕吐清水等症状，日常可搭配生姜煮水饮用。
2、下气消痰胡椒能促进消化液分泌，帮助化解痰湿积食，适合饭后腹胀、嗳气频发者，可研磨成粉加入汤羹。
3、抗菌消炎胡椒中的胡椒碱具有抑制细菌作用，对胃肠炎有一定辅助效果，建议在医生指导下与抗生素联用。
4、促进食欲胡椒香气能刺激味觉神经，改善食欲减退，烹饪时少量添加于肉类或炖菜中可增强风味。
胡椒不宜空腹大量食用，阴虚火旺者慎用，药用需遵医嘱控制用量，日常建议作为调味品少量使用。
