橘皮可以泡水饮用、制作蜜饯、研磨成粉或烹饪调味，适量食用有助于促进消化和补充维生素C。橘皮含有黄酮类化合物和膳食纤维，但需注意清洗干净并避免过量。
新鲜橘皮洗净切丝后沸水冲泡，可加入少量蜂蜜调味，有助于缓解咳嗽和促进胃肠蠕动。
橘皮经盐水浸泡去除苦涩后糖渍，制成蜜饯可作为零食，保留更多挥发油成分。
晒干橘皮研磨成粉末，可加入面粉制作糕点或撒入饮品，提高膳食纤维摄入量。
橘皮切丁后与肉类同炖，或作为海鲜去腥调料，能增加菜肴风味和营养价值。
建议选择无农药残留的有机柑橘皮，胃肠功能较弱者应减少食用量，避免空腹食用刺激胃黏膜。
