鸽子汤具有补气养血、促进伤口愈合、增强免疫力、延缓衰老等功效，适合术后体虚、贫血、免疫力低下人群适量食用。
1、补气养血鸽子肉富含铁元素和优质蛋白，有助于改善气血不足，缓解面色苍白、乏力等症状，可搭配当归、黄芪增强补血效果。
2、促进愈合汤中含丰富胶原蛋白和精氨酸，能加速组织修复，适合手术后或创伤恢复期食用，但需配合医生指导的营养方案。
3、增强免疫鸽子汤中的锌、硒等微量元素可调节免疫功能，对易感冒人群有益，建议每周饮用1-2次，避免过量摄入脂肪。
4、延缓衰老含有的软骨素和抗氧化物质有助于保护关节和皮肤弹性，中老年人可适量食用，但痛风患者需控制食用频率。
饮用鸽子汤时建议撇除表层浮油，搭配山药、枸杞等食材平衡营养，慢性病患者食用前应咨询医生意见。
