金桔富含维生素C、膳食纤维、类黄酮及矿物质，具有润肺止咳、促进消化、增强免疫、抗氧化等营养功效。
1、润肺止咳
金桔中的挥发油和维生素C能缓解咽喉不适，对风寒咳嗽有辅助改善作用，适合秋冬季节食用。
2、促进消化
果皮含有的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，果酸帮助分解脂肪，有助于缓解餐后饱胀感。
3、增强免疫
每100克金桔含35毫克维生素C，接近每日推荐量一半，能促进白细胞活性，降低呼吸道疾病概率。
4、抗氧化
类黄酮和多酚类物质可清除自由基，其抗氧化能力是普通柑橘的2倍，有助于延缓细胞老化。
建议连皮食用以保留更多活性成分，但胃酸过多者需控制摄入量，避免空腹食用。
