节食减肥多数情况下不可取。极端节食可能导致营养不良、代谢紊乱、肌肉流失、反弹增重等问题，科学减重应通过合理饮食搭配、适度运动、行为调整、医疗干预等多维度方法实现。
1、营养不良长期热量摄入不足易缺乏维生素、矿物质等必需营养素，建议通过均衡膳食补充优质蛋白、全谷物和蔬菜水果，避免单一饮食。
2、代谢损伤持续低热量饮食会降低基础代谢率，可采用间歇性断食结合抗阻训练，帮助维持肌肉量和代谢水平。
3、心理风险过度节食可能引发暴食倾向或进食障碍，需建立健康体重认知，必要时寻求心理医生指导进行认知行为治疗。
4、疾病隐患极端节食可能诱发胆囊炎、电解质紊乱，若出现头晕、停经等症状需就医，医生可能开具复合维生素或代谢调节药物如左旋肉碱、奥利司他等。
减重期间建议每日摄入热量不低于1200千卡，优先选择高纤维低升糖指数食物，每周进行150分钟中等强度运动，体重下降速度控制在每月2-4公斤为宜。
