食道炎的治疗方法主要有调整饮食、药物治疗、内镜下治疗、手术治疗、中医调理等。食道炎通常由胃酸反流、感染、药物刺激等因素引起，表现为胸骨后灼痛、吞咽困难等症状。
避免辛辣刺激、过酸或过硬的食物，减少胃酸分泌对食道的刺激。选择清淡易消化的食物如米粥、面条，少量多餐，进食后保持直立姿势1-2小时。戒烟限酒，睡前3小时禁食可降低夜间反流概率。
质子泵抑制剂如奥美拉唑肠溶片可抑制胃酸分泌，H2受体拮抗剂如法莫替丁片缓解反流症状。黏膜保护剂如硫糖铝混悬凝胶覆盖受损黏膜。合并感染时需用抗生素如阿莫西林克拉维酸钾片，真菌性食道炎需联用氟康唑胶囊。
对于Barrett食道或重度狭窄病例，可采用射频消融术消除病变组织。球囊扩张术适用于瘢痕性狭窄，通过内镜引导扩张食道腔。内镜下黏膜切除术用于早期癌变或高级别上皮内瘤变。
顽固性反流可行胃底折叠术增强贲门括约肌功能。食道裂孔疝需行疝修补术，严重狭窄需食道支架置入或食道切除术。手术适应证需严格评估，术后仍需长期药物维持治疗。
肝胃郁热证可用左金丸合柴胡疏肝散，脾胃虚寒证适用黄芪建中汤。针灸取穴中脘、足三里等调节胃肠功能。需注意中药与西药的相互作用，避免含酒精制剂刺激黏膜。
食道炎患者日常应穿着宽松衣物，避免增加腹压动作如弯腰提重物。睡眠时抬高床头15-20厘米，体重超标者需减重。定期复查胃镜监测黏膜修复情况，Barrett食道需每1-3年随访。出现呕血、黑便或体重骤降时须立即就医。
