脱头发可能与缺乏维生素B7、维生素D、维生素E、维生素A、维生素C等营养素有关。脱发通常由遗传、内分泌失调、营养不良、精神压力、头皮疾病等因素引起，表现为头发稀疏、发质干枯、头皮瘙痒等症状。建议通过调整饮食结构或遵医嘱补充营养素改善脱发问题。
维生素B7又称生物素，参与角蛋白合成，缺乏可能导致头发脆弱易断。动物肝脏、蛋黄、坚果等食物富含生物素。长期服用抗生素或生鸡蛋可能干扰其吸收。伴随脂溢性皮炎时需就医排查。
维生素D通过调节毛囊周期影响头发生长，缺乏可能加重雄激素性脱发。日照不足人群可适量食用海鱼、强化乳制品。血清检测显示缺乏时需遵医嘱补充维生素D3滴剂。
维生素E的抗氧化作用能减少毛囊氧化损伤，缺乏可能导致头发干枯分叉。杏仁、菠菜、葵花籽油含丰富维生素E。甲状腺功能异常者需先治疗原发病再补充。
维生素A维持皮脂腺正常分泌，过量或缺乏均可能引发脱发。建议通过胡萝卜、红薯等食物适量补充。长期服用异维A酸等药物需监测血药浓度。
维生素C促进胶原蛋白合成和铁吸收，缺乏可能导致毛囊周围出血点。柑橘类水果、青椒是良好来源。缺铁性贫血患者需同步补充铁剂和维生素C。
建议每日摄入瘦肉、深海鱼、深色蔬菜等均衡饮食，避免过度节食。洗发时水温不超过40摄氏度，减少染烫频率。持续脱发量超过100根或伴随头皮红肿、斑秃等情况，应及时到皮肤科就诊排查真菌感染、自身免疫性疾病等病理因素。保持规律作息和适度运动有助于改善毛囊微循环。
