高血压吃海水鱼还是淡水鱼

Question

高血压的人想吃鱼肉的话，是吃海水鱼还是淡水鱼？

Answer 1

高血压病人膳食原则第一条是高钾低钠，鱼肉中，海水鱼含钠一般比淡水鱼高，以黄花鱼和武昌鱼为例，含钠的比例大约为3：1推荐淡水鱼。在烹制的时候需要记住少放盐。