龋齿形成的根本原因是细菌代谢产酸导致牙体硬组织脱矿。
龋齿的发生与口腔内致龋菌群、饮食因素、宿主牙齿结构及唾液功能密切相关。变形链球菌和乳酸杆菌等细菌利用食物中的可发酵糖类产生酸性物质，长期作用使牙釉质表面pH值降低至临界值以下时，羟基磷灰石晶体开始溶解。牙齿发育不良形成的窝沟裂隙、牙釉质矿化不全等结构缺陷更易滞留菌斑。唾液分泌减少会削弱其对酸性物质的缓冲作用和再矿化能力。含糖食物尤其是蔗糖的频繁摄入会持续为细菌提供产酸底物，夜间唾液分泌减少时风险更高。
建议每日使用含氟牙膏刷牙并配合牙线清洁，减少餐间零食摄入频率，定期进行口腔检查。
