柠檬姜大蒜苹果醋一起煮很久变绿色了有毒吗

Question

柠檬姜大蒜苹果醋一起煮很久变绿色了有毒吗

Answer 1

没有毒，柠檬，姜，大蒜，苹果醋，如果在一起煮的颜色会进行改变的有些营养物质会互相的反应，并且营养也会被氧化，所以抗氧化的物质就消失了，如果是用柠檬，姜，大蒜，苹果醋，不要在一起住，也不要经过高温烹饪。