杨梅发霉了还能泡酒吗？杨梅发霉了可以泡酒吗

Question

杨梅是一种很好吃的水果，很多人都爱吃，但是杨梅不易保存，容易出现发霉的情况，那杨梅发霉了还能泡酒吗？

Answer 1

不能。

杨梅出现了发霉的情况，就不能再食用了，也不能再拿来泡杨梅酒，因为此时的杨梅已经没有多少营养物质了，拿来泡酒也不会有营养物质溶解到酒中，反而会溶出有害物质霉菌素，饮用后还容易导致身体不适。

一般来说，建议挑选色泽鲜艳、甜酸适口的杨梅泡酒，这种杨梅口感更好，泡出来的酒也更加甘甜。