猕猴桃适量食用有益健康，但过量可能引起胃肠不适。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维及钾等营养素，适合多数人群日常补充。
猕猴桃含有丰富的水溶性膳食纤维和蛋白酶，少量食用可促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。每日1-2个中等大小的猕猴桃可满足成人维生素C需求，其抗氧化成分有助于减少自由基损伤。对于便秘人群，猕猴桃中的膳食纤维能软化粪便，改善排便困难。但需注意成熟度，未完全成熟的猕猴桃含有较多草酸钙结晶，可能刺激口腔黏膜。
短期内大量食用猕猴桃可能导致腹泻、腹痛等胃肠刺激症状，因其蛋白酶会分解口腔和胃部黏膜蛋白。部分人群对猕猴桃中的致敏蛋白存在过敏反应，表现为舌头发麻、咽喉肿胀甚至呼吸困难。糖尿病患者需控制摄入量，单个猕猴桃约含10克碳水化合物。长期过量摄入可能干扰甲状腺功能，因猕猴桃种子含少量硫氰酸盐。
建议将猕猴桃作为多样化饮食的一部分，与其他水果交替食用。出现口腔刺痛或皮疹等过敏症状应立即停止食用。胃肠功能较弱者可去皮后少量食用，或选择黄色果肉品种降低酸度。食用后出现持续腹痛或腹泻需就医排查肠易激综合征等潜在问题。
