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吃隔夜菜会增加患胃癌的风险吗
提问时间:2024-05-01 15:17
|
1人回复
吃隔夜菜会增加患胃癌的风险吗
医生回答专区
张楠
主任医师
济南市中心医院
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吃隔夜蔬菜确实在某种程度上能够增加患者患胃癌的风险。因为对于隔夜蔬菜而言,放置过程中容易导致大量的细菌滋生,所以放置一夜之后再次加热食用,容易导致亚硝酸盐大量增加,患者使用时容易导致出现肠胃不适。而且对于隔夜蔬菜而言,使用过后,肠道消化系统不好的人,容易导致出现腹泻或者是食物中毒的情况,所以建议不要使用过多的隔夜蔬菜。
回答于2024-05-01 15:47
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