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喝生豆浆中毒怎么解毒
提问时间:2024-05-11 09:43
|
1人回复
喝生豆浆中毒怎么解毒
医生回答专区
张伟
主任医师
上饶市人民医院
立即预约
喝完生磨豆浆后出现腹泻、呕吐、神经症状等情况时,应及时就医。但有时偶尔有点恶心或腹泻,问题也不是太大,应及时停止摄入,喝点白水基本就可缓解症状。如出现严重情况,如出现消化道出血,就一定要及时到医院进行处理。生磨的豆浆会导致中毒是因为生磨的豆浆里面含有皂苷,即胰蛋白酶抑制素。皂苷是有活性的蛋白质,在高温后被灭活,所以加热后皂苷对人体没有多大影响,但一旦是生的皂苷,它就会给机体造成影响。
回答于2024-05-11 10:09
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